Esplanade Charles de Gaulle 02760 HOLNON
Téléphone : 03.23.09.58.53Mail : mediatheque.holnon@orange.fr
Horaires d’ouverture (idem vacances et hors vacances scolaires) :
Lundi : 16h15-18h15Mercredi : 10h-12h et 14h-17hVendredi : 16h15-18h15
17 produits de la mer déclinés en 85 recettes : tomates farcies aux coques, tapas de pétoncles, roulés de filets de sardines aux bigorneaux, oursins farcis au tartare d'algues et ciboulette, couteaux et salade de pomme de terre à l'orange et citronnelle, etc. L'auteure explique pour chaque produit comment le pêcher, le préparer et le nettoyer.
